전남광주통합특별시 동구 동명동, 주민과 함께하는 ‘동명다방 커피학교’ 운영

[호남도민신문 = 임윤진 기자] 전남광주통합특별시 동구(청장 임택) 동명동 마을사랑채 운영협의체(위원장 최정심)는 지난 8일부터 22일까지 총 3회에 걸쳐 주민 참여형 바리스타 체험 프로그램인 ‘동명다방 커피학교’를 운영했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 공모사업에 선정돼 추진됐으며, 동명동 카페거리의 지역적 특색을 반영해 주민들이 커피를 매개로 배우고 소통할 수 있도록 마련됐다.

교육은 커피에 대한 기초 이론을 시작으로 핸드드립과 에스프레소 추출, 음료 제조 등 실습 중심으로 진행됐다. 특히 초보자도 부담 없이 참여할 수 있도록 난이도를 조정해 주민들의 높은 호응을 얻었다.

총 3차시로 운영된 커피학교는 단순한 일회성 체험을 넘어 참여자들이 커피에 대한 이해를 넓히고 바리스타 직무를 직접 경험할 수 있도록 구성됐다. 주민들은 지역의 특색 있는 자원을 체험하며 자연스럽게 교류하고, 마을공동체 활동에도 참여하는 계기를 마련했다.

최정심 동명동 마을사랑채 운영협의체 위원장은 “동명동 마을사랑채 개소 이후 첫 프로그램을 주민들과 함께 성공적으로 마칠 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 동명동만의 특색을 살린 다양한 프로그램을 운영해 주민 누구나 찾고 이웃과 소통할 수 있는 활기찬 마을사랑채를 만들어 가겠다”고 말했다.

노희철 동명동장은 “지역의 자원을 주민들과 함께 배우고 체험하는 과정이 마을공동체를 더욱 단단하게 만드는 힘이 된다”며 “앞으로도 마을사랑채가 주민들이 배우고 즐기며 자연스럽게 소통하는 지역 공동체의 거점이 될 수 있도록 다양한 프로그램을 적극 지원하겠다”고 말했다.